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mercoledì 20 marzo 2019

CeIRSA

L'IMPIEGO DEI MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI (MOCA) DA PARTE DEI CONSUMATORI: RISULTATI DI UN SONDAGGIO DEL CEIRSA E CONSIGLI UTILI

Nell'ambito del progetto: "Materiali e Oggetti plastici a Contatto con gli Alimenti d’origine animale: strategie innovative a tutela della salute pubblica dagli interferenti endocrini" proposto dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, della Liguria e della Valle d'Aosta, è stato effettuato dal CeIRSA un sondaggio per valutare le conoscenze e la percezione dei rischi da parte dei consumatori nell'utilizzo dei materiali plastici che vengono a contatto con gli alimenti, nella routine quotidiana. Sulla base dei risultati sono quindi stati formulati dei consigli.